Honig-Rezepte

Hustensaft

Honig-Zwiebelsaft gegen Husten

Zubereitungszeit ca. 6-7 Minuten in/ 8-10 Stunden

1 Zwiebel

4-5 Esslöffel Sommertrachthonig

Eine Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in ein kleines Glasgefäß (Weckglas oder Einmachglas) geben. Darüber den Sommer-/Spätrachthonig  oder Waldhonig geben, bis die Zwiebel bedeckt ist. Das Glas verschließen und für ca. 8-10 Stunden bei Raumtemperatur den Sud ziehen lassen. In dieser Zeit entwickelt sich ein natürlicher  Stoff der gegen Viren und Bakterien hilft. 

Eine Faustregel ist, je später der Honig im Jahr geerntet wird, je mehr Antioxidanzien hat der Honig und hilft besser bei Erkältungen und anderen Krankheiten. 

Frühtrachthonige (z.B.: Raps oder Obstblüte) bestehen meist aus Traubenzucker und enthalten viel weniger Antioxidanzien. Bei Halsschmerzen kratzt der Honig mehr und fördert eher den Hustenreiz als der Sommertrachthonig.

Guten Appetit