Stadt Bienen

Imkerstand: Dortmund-Sölde an der Emscher

Die Dortmunder Stadtbienen finden eine sehr große und vielfältige Auswahl an Pflanzen vor. 

Besonders durch die vielen Grünanlagen und Schrebergärten in der Stadt ist genug Nektar und Pollen für die Bienen vorhanden.

Diese Kombination aus sehr vielen unterschiedlichen Trachtquellen machen den Honig einzigartig aromatisch.

Der Sommerblütenhonig wird kalt cremig gerührt, so bleibt er sehr lange streichzart. 

 

Imkerstand: Tierfriedhof

Der Dortmunder Tierfriedhof ist umgeben von sehr alten und groß gewachsenen Linden. 

Besondere Eigenschaften des Lindenhonigs:

Die Farbe kann Zart hell-dunkelbraun bis ins dunkelgrüne gehen. Der Geruch von Menthol und den ätherischen Ölen macht diesen Sortenhonig so besonders. Die Konsistenz ist sehr lange flüssig ohne zu kristallisieren.

Schmeckt mir am besten morgens zum Müsli.